Manu Fidel este un restaurator și bucătar profesionist. Acest om a devenit celebru datorită participării sale la un proiect numit „Regulile bucătăriei mele”. Cum trăiește Manu și ce face?
Copilăria și familia
Manu s-a născut în 1974, în orașul Nantes. Tatăl, precum și bunicul și chiar străbunicul lui Manu erau bucătari în restaurante. Dacă vorbim despre mamă, atunci toată viața a fost gospodină.
Încă din copilărie, Manu era curios și activ, așa că sporturile sale preferate erau alergarea, înotul și fotbalul. La 13 ani, Manu a devenit student la o școală de amatori de circ, unde a fost lăudat pentru artisticitatea și flexibilitatea sa. Totuși, doi ani mai târziu, tipul și-a dat seama că va trebui să obțină mult timp înainte de a deveni un clovn profesionist, așa că a ales un alt tip de activitate.
carieră
Manu a mers la restaurantul tatălui său pentru a deveni un bucătar asistent acolo. Deja la 15 ani, un adolescent a apucat literalmente informații despre zbor, iar la 16 ani a mers la un restaurant mai scump. Acolo și-a terminat studiile. Apoi tipul a plecat la Londra, unde a lucrat într-o varietate de instituții, construind o carieră de la ospătar la bucătar.
În 1999, a plecat în Australia, unde i-a ajutat pe restauratorii locali să-și desfășoare activități și să-l îmbunătățească. În fiecare zi, Manu a gătit peste 3 duzini de feluri de mâncare, îmbunătățindu-și și perfecționând propriile abilități profesionale.
Primul restaurant a apărut 10 ani mai târziu, în 2009, și a apărut în Paddington, Sydney. Restaurantul pregătește un bistrot francez modern. Investițiile au plătit foarte repede.
Doi ani mai târziu, a apărut un alt restaurant Manu - o instituție numită Aperiti. Coproprietar al acestui restaurant a fost Miguel Maeste, celebru pentru filmul „Bachelor Party”.
