Descrierea unor tipuri de furculițe: masă, salată, desert, pește. Cum se folosește furculițele pentru a mânca carne, mâncăruri cu pește, salate și deserturi. Reguli de etichetă.
Furca a apărut în tacâmurile europenilor în secolul al XV-lea. Înainte de aceasta, atât regii cât și sclavii mâncau mâncare cu ajutorul lingurilor, cuțitelor și propriilor mâini. Primele furci erau plate, cu două dinți și destul de incomode. Dobândind treptat o formă modernă, tacâmurile cu cuișoare au început să „crească” cu multe modificări: au apărut furculițe pentru deserturi, pește, salate și alte feluri de mâncare.
Furcă de luat masa
O furculiță pentru cină este o furculiță obișnuită cu patru înțepături pentru mâncarea preparatelor principale. Servit în pereche cu un cuțit de masă. Furculița de cină este luată în mâna stângă, cuțitul - în dreapta. Pentru a separa carnea de bucata principală, furculita este întoarsă cu capul în jos și lipită în carne într-un unghi ușor. Tăiați o bucată cu un cuțit și trimiteți-o cu o furculiță în gură. Pentru a lua o farfurie dintr-o farfurie, întoarceți furculița cu capul în jos și folosiți-o ca o lingură, ajutându-vă cu un cuțit.
Furca de pește
Furcă pentru pește mai puțin de prânz. Este echipat cu patru sau trei dinți plani. Uneori, două perechi de cuișoare sunt separate printr-o adâncime superficială în mijloc. În restaurantele bune, un cuțit de pește este servit pentru a pescui, în absența sa, două furculițe sunt folosite pentru a mânca pește. Dacă vi se servește o bucată întreagă de pește, apăsați-o cu o furculiță spre farfurie și, cu o a doua furculiță, separați carnea de pește de oase. După ce ai mâncat această parte, întoarceți bucata spre cealaltă parte și repetați procesul. În mod ideal, după ce mâncați mâncarea, un schelet de pește îngrijit ar trebui să rămână pe farfurie.
Furcă cu salată
Furculita de salată are patru prong-uri și o bază largă. Această formă a fost dată cu furculiță special pentru a putea folosi diferite tipuri de salate cu ajutorul acesteia. Un cuțit de salată este servit la furculita de salată. Ei folosesc o furculiță pentru salată, precum și o furculiță pentru cină: o întoarcă cu capul în jos și o lipesc în bucăți mari sau frunze, tăindu-le cu un cuțit. Când salata este tocată, furculita este folosită ca lingură.
