Liberările excesive cu o mare varietate de gustări se transformă adesea în mahmureala de dimineață. Gura uscată, durerea de cap, pierderea forței și alte consecințe pot fi evitate complet dacă știi cum, când și cu ce să bei votcă.
Nativ rus
Vodka este o băutură alcoolică puternică incoloră, cu un miros pronunțat. GOST pentru vodka a fost adoptat în 1936. Până atunci, orice infuzie (ierburi, fructe de pădure, rădăcini) pe bază de alcool puternic se numea vodcă. Se crede că Dmitri Ivanovici Mendeleev a venit cu vodka. Se presupune că, în timp ce lucra la disertația sa de doctorat „Cu privire la compusul alcoolului cu apa”, a descoperit că a fost necesar să se amestece nu volumetric, ci greutatea părților de apă și alcool. El a descoperit că un efect benefic neobișnuit al unei soluții de apă-alcool se exercită asupra organismului doar la o concentrație de 43% de etanol.
Aceste două fapte au permis chimistului să dezvolte rețeta Vodka specială din Moscova, care în 1894 guvernul a brevetat drept vodka națională rusă. De fapt, în opera sa, Mendeleev nu a scris nimic despre puterea optimă a vodcii. De asemenea, savantul nu a studiat proprietățile biochimice ale unor astfel de soluții și efectul acestora asupra corpului uman. Cetatea tradițională de 40 la sută nu a fost stabilită de D.I. Mendeleev, și oficialități. Au rotunjit 38% jumătate de bar (cetatea de băut stabilită la începutul secolului al XIX-lea) la 40, astfel încât ar fi mai convenabil să se calculeze accizele. Raportul de 40% dintre alcool și apă în vodcă a fost fixat la 6 decembrie 1886 în Carta privind impozitele pe băut.
Inițial, vodka a fost un plus la o sărbătoare din belșug. Ca băutură independentă nu a fost consumată. De aici tradiția de a consuma vodka cu mâncare și nu înainte sau după. „Belenkaya” ajută stomacul să descompună mâncarea care a intrat în el. Acum vodka se mănâncă în principal cu feluri de mâncare diverse, iar înainte de clătite cu unt sau un porc prăjit cu terci au fost spălate cu vodcă pentru a reîmprospăta gura și pentru a înnoi senzația de plinătate. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre acest lucru. Timp de multe decenii, vodka a fost gustări.
Pregătirea sărbătorilor
Înainte de a sta la masă, vodka trebuie răcită la 8-10 ° C. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin introducerea sticlei în congelator. Gustările reci și felul principal sunt de obicei servite pe masă. Castraveți murați (murati), varză, usturoi, usturoi sălbatic, ciuperci, adică diferite murături de butoi, au fost considerate gustări clasice excelente pentru vodca din Rusia. Ca fel principal, niște carne grasă a fost servită cu o farfurie (de obicei terci).
Înainte de servire, vodka a fost turnată într-un decantor refrigerat transparent. La masa carafelor, băutura a fost turnată în pahare mici (maxim 50 grame), de asemenea, de preferință refrigerate. În Rusia, s-a spus că primul pahar de votcă va lovi cu o miză, al doilea cu un șoim va zbura, iar a treia persoană se va transforma într-o pasăre.
