Crăciunul din cele mai vechi timpuri era plin de un fel de vrăjitorie și farmec. Și câte tradiții diferite sunt asociate cu această sărbătoare: aceasta este ghicitoare, festivități și, desigur, colinde. O mică poveste de Crăciun, construită superb pe sistemul semantic, poartă cu sine sinceritate și bucurie.
Colindele se referă la folclorul rusesc și înseamnă, de asemenea, feluri de mâncare speciale, care sunt tratate interpretilor acestor melodii. Coșuri mici coapte făcute din aluat de secară proaspătă, cu diferite condimente, întinderi, lichioruri și umpluturi.
Apropo, acest tratament este foarte comun în Finlanda. Serviți-le acolo, ca gustare, la primul sau al doilea fel de mâncare sau la cafea la micul dejun. Surprinzător, în Finlanda, acest fel de mâncare este considerat un fel de mâncare național și l-a numit răchite. În același timp, în diferite regiuni ale acestei țări, acestea sunt pregătite în moduri diferite. Doar aluatul rămâne neschimbat - proaspăt din făina de secară.
Gătirea colindelor de Crăciun este distractivă, poate asta se datorează atmosferei generale a sărbătorii. Nu este dificil să îți surprinzi și să îți încânte rudele și prietenii cu acest tratament și, cel mai important, nu îți va lua mult timp. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 1 cană de lapte (iaurt, apă), 2 căni de făină de secară, puțină sare. Foarte des, făina de secară este amestecată cu grâu în proporții egale pentru a face chiflele mai moi și mai parfumate. Din aceste ingrediente, trebuie să frământați aluatul și lăsați-l timp de 30-40 de minute, acoperit cu un șervețel sau un prosop de hârtie. După aceea, aluatul este turnat într-un mănunchi și tăiat în bucăți mici egale. Acum puteți rostogoli prăjituri subțiri de diferite forme: triunghiulare, ovale sau rotunde. În continuare, orice umplutură este așezată, vârfurile aluatului sunt îndoite și mâncarea este trimisă pentru coacere într-un cuptor preîncălzit. Colindele sunt preparate la o temperatură de 200-220 grade timp de 20-30 minute. Bursele calde coapte se ung cu unt sau topite cu smantana. Colinde dulci se servesc cu lapte, pajiște sau ceai. Acest tratament tratează toate rudele, prietenii și rudele, spunând povestea apariției acestui tratament. Poate că, în timp, această tradiție va renaște.
