După cum știți, mâncărurile preferate ale indienilor sunt mâncărurile din orez, precum și legumele și fructele. Cu toate acestea, în India, rezidenții săraci încă mănâncă periodic carne, în supermarketuri puteți cumpăra în siguranță chiar și carne de vită - carne ilegală.
De ce se mănâncă foarte rar carne în India
Indienii cred că vegetarianismul este cea mai bună dietă, în parte pentru că multe tipuri de carne sunt interzise de iudaism, care este practicată de 80% din populația indiană, parțial din cauza veniturilor reduse ale majorității cetățenilor cu un venit mediu.
Turistii, care, de asemenea, nu au posibilitatea de a face cumpărături în supermarketuri scumpe, preferă să folosească mâncăruri tradiționale indiene, constând din orez, legume și fructe. De ce? În ciuda faptului că India este o țară foarte săracă, ceea ce reprezintă un plus cert pentru turiști, iar produsele de aici sunt ieftine, condițiile nesanitare predominând atât pe străzi, cât și în restaurantele ieftine sunt principalul factor în respingerea unei asemenea economii.
Pentru indieni, condițiile nesanitare atunci când gătesc sunt obișnuite, întrucât sunt obișnuite complet cu ele, dar turiștii pot fi șocați de acest lucru. Și cel mai adesea, în astfel de condiții, carnea este vândută și gătită.
Ce carne poate fi găsită în bazarele indiene
Puii sunt cei mai solicitați în India - sunt uciși chiar pe piață, oferind cumpărătorului o carcasă smulgută. Dar localnicii cu venituri medii își permit foarte rar carne de pui, doar în vacanță.
O altă carne obișnuită în India este mielul. Este cumpărat cam o dată pe lună, și chiar atunci destul de mult. În mod obișnuit, o astfel de carne este „condimentată” generos cu resturile de oase tocate. Se crede că pentru a obține carne mai mult sau mai puțin bună, trebuie să fiți în relații bune cu măcelarul.
