Sbiten este o băutură rusă străveche. Pe vremuri erau tranzacționate nu numai în magazine, ci chiar pe străzi. Acum este dificil de întâlnit la vânzare, cu excepția în timpul festivităților publice.
Există trei tipuri principale de sacrificare:
1. Rețeta clasică. În apă clocotită (pe litru) se adaugă 100-150 grame de miere, aceeași cantitate de zahăr, câteva frunze de dafin, cuișoare, ghimbir, nucșoară și scorțișoară. Toate acestea se fierb timp de zece minute, apoi se filtrează.
2. Baterea cu menta. Toate aceleași ingrediente iau parte. Se adaugă mentă într-o cantitate mică.
Aceste două tipuri de spălare albă sunt servite fierbinte, așa că erau adesea vândute în sărbătorile de iarnă. Gătit chiar pe stradă. Nu numai că are proprietatea încălzirii, dar este, de asemenea, o modalitate excelentă de a combate răcelile. Un bolnav trebuie să bea o cană de sbitniya înainte de a merge la culcare.
3. Sbiten rece. În apă clocotită (pe litru), adăugați miere, hamei și scorțișoară. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, apoi se filtrează și se răcește. În timpul fierberii, este probabil să se formeze o spumă albă. Trebuie înlăturat.
Al treilea tip este ideal pentru băut pe vreme caldă. Adesea era luat cu el pentru a face haimac. Sbitenul rece stinge setea și dă putere. O băutură ideală care poate fi o alternativă la băuturile carbogazoase moderne. El a fost iubit nu numai de adulți, ci și de copii. Cu toate acestea, atunci când consumi alimente reci în cantități mari, poți să te îmbăți puțin. Apropo, sbitenul amintește oarecum de vinul mulat.
