Sepp Holzer este fermier, autor și consultant internațional în domeniul agriculturii de subzistență. Sepp este cunoscut ca un „fermier rebel” pentru experiența sa, viziunea asupra lumii, perseverența și filozofia atitudinii sale față de viața sălbatică.
Biografie și începutul activității
Josef (Sepp) Holzer s-a născut pe 24 iulie 1942 în orașul Ramingstein din provincia austriacă Salzburg (Austria). În 1962, de la mama și tatăl său, Sepp preia controlul asupra unei ferme familiale situate într-o regiune muntoasă din Austria, la o altitudine de peste o mie de metri deasupra nivelului mării. Inițial, metodele sale de cultivare într-un mod conservator nu au dat roade, iar eforturile lui Sepp au rămas în zadar. Dar Holzer vine cu o metodă fundamentală nouă de cultivare - cea ecologică sau metoda „permaculturii”.
Direcția agricolă "Permacultura"
De mai bine de 40 de ani, Sepp Holzer a reușit să-și transforme ferma familială din Alpii austrieci într-un eco-paradis, unde cresc zeci de mii de pomi fructiferi, arbuști, viță de vie și legume extrem de productive. Aici, la o altitudine de 1200-1500 de metri (aproximativ 5000 de metri) în așa-numita „Siberia austriacă”, a creat un „laborator viu” unic, bine coordonat, autosuficient, pe teritoriul căruia au coexistat multe soiuri de legume, fructe, nuci, ciuperci, pește, păsări de curte., efectivele de animale. Utilizează un sistem modern de fertilizare și irigare a solului.
Încă din copilărie, de când era copil, Sepp a observat fauna sălbatică și a experimentat cu ea. Ulterior, și-a dezvoltat propria formă de cultură permanentă, care astăzi este subiectul cercetărilor științifice ale oamenilor de știință agricoli din întreaga lume. Principalul lucru, potrivit lui Sepp Holzer, este acela că natura nu trebuie să fie deranjată.
Permacultura implică un tip fundamental de afaceri agricole, care se bazează pe relațiile existente în sistemele ecologice naturale.
Holzer folosește cu abilitate interacțiunile de mediu, permițând naturii să facă munca pentru el cu un grad minim de muncă în cele mai naturale condiții de viață pentru plante și animale în sine. Astfel, el își creează propriul eco-paradis, care permite obținerea unui succes economic maxim din activitățile agricole.
Paradisul ecologic al Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer a lăsat ferma familiei sale modernizate și extinse în 2009 fiului său Josef Andreas Holzer. Din 2013, Sepp Holzer locuiește cu familia la noua sa fermă Holzerhof din Holzenhof, Austria. Astăzi, susține seminarii despre permacultură atât la ferma sa Holzerhof, cât și în alte părți ale lumii.
