Cu mai mult de 3.000 de ani în urmă, conducătorul Chinei Antice, Yu, care a despărțit două ramuri dintr-un copac de lângă el, le-a folosit pentru a obține fie o bucată de carne, fie boabe de orez dintr-o căldură de pe un foc - legendele diferă, dar esența rămâne: acum trei mii de ani în China a mâncat orez și l-a mâncat cu betisoare. Aparent, cultivarea orezului pe versanții pitorești a tracturilor chinezești a fost învățată chiar și în cele mai vechi timpuri.
În lume există multe țări în care cultura cultivării orezului este larg răspândită - din Rusia până în America de Sud și chiar Europa. Dar, în țările din Orientul Îndepărtat și din Asia de Sud și de Sud-Est - China, Japonia, Vietnam și, de asemenea, în India și Indonezia, orezul a fost cultivat pentru prima dată pe scară largă, deoarece el a fost parte integrantă a nutriției populației acestor țări.
Poezia din orez a Chinei
Patria orezului este China. În orice moment și până în prezent, China este cea care ocupă primele linii de rating agricol pentru cultivarea, prelucrarea, consumul și exportul de orez. Prin urmare, este logic să presupunem că în China se află cele mai mari plantații de orez din lume. Și această presupunere este cu adevărat adevărată.
Cele mai mari și cele mai cunoscute plantații de orez din China sunt situate în provincii atât de pitorești precum Yunnan și Guangxi. În Yunnan, există "terase de orez Honghe-Hani", care au fost incluse în lista UNESCO în 2013, devenind cel de-al 45-lea Sit al Patrimoniului Mondial al Chinei.
A fost o frumusețe creată de om, cultivată cu multă muncă timp de milenii, care a făcut ca terasele de orez chinezești să fie incluse în lista UNESCO a patrimoniului cultural mondial. Acestea sunt situate la o altitudine de 300 până la 1.100 de metri deasupra nivelului mării, cu o pantă cuprinsă între 25 și 40 de grade, iar uneori chiar până la 50. Suprafața pe care o ocupă este de la 66 de metri pătrați. kilometri sau mai mulți.
Terase de orez Longji din Pin An Village din provincia Guangxi sunt de asemenea cunoscute în întreaga lume. Există atracții ale vizitatorilor cu nume poetice care atrag turiștii: Dragon Ridge, Nine Dragons și Five Tigers și Șapte Stele În jurul Lunii. Orezul recoltat pe "Dragon Ridge" este considerat unul dintre cele mai bune nu numai din China, dar și din lume. Acest lucru este facilitat de apa de munte care curge de-a lungul versanților și dealurilor și de solul fertil pentru cultivarea acestei culturi.
