Ekaterina Avdeeva a fost numită ultimul romantic al gătitului. Moștenirea literară a scriitorului include cărți cu rețete și sfaturi pentru gospodine, o descriere detaliată a Siberiei și a cunoscutelor basme rusești.
biografie
Catherine s-a născut la Kursk în august 1788. Potrivit tatălui ei, a purtat numele Field. Pe lângă ea, în familie mai erau încă patru fii - Nikolai, Eusebius, Xenophon și Peter. Nikolai și Xenophon vor deveni ulterior celebri scriitori-jurnaliști ruși.
Familia Polevoy aparținea clasei de comercianți. Părintele Alexey s-a angajat în comerț încă din copilărie. Mama Natalia Ivanovna Verkhovtseva a fost o orfană, crescută în Mănăstirea Znamensky.În copilăria timpurie a Ecaterinei, familia s-a mutat la Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna nu a primit o educație completă și sistematică. Dar acest lucru nu a împiedicat-o să stăpânească scrisoarea și să scrie atât de mult încât, după apariția fraților ei mai mici, a putut să învețe acest lucru și ei.
Dintre societatea laică din Irkutsk, fata a căpătat repede faimă ca o persoană bine educată și educată, dar în același timp romantică. Deși Catherine nu se temea să-și exprime opinia cu privire la situația politică, la acea vreme puține doamne își permiteau să reflecte asupra situației din Europa.
Câmpul Avdeeva în 1830 și 1863.
Viața personală
Cu viitorul ei soț, Catherine s-a întâlnit la 14 ani. Un an mai târziu, a devenit soția lui Petru Petrovici Avdeev. Căsătoria a fost fericită, deși nu de mult. La început, Catherine și soțul ei locuiau în casa socrului, care în Irkutsk era un bărbat foarte respectat. Apoi ne-am mutat în propria casă.
Tânără a călătorit mult în Siberia de Est, iar Catherine nu a ratat niciodată ocazia de a învăța ceva nou. Ori de câte ori este posibil, a pus întrebări, a aflat detaliile evenimentului de interes și a înregistrat în mod necesar. Ulterior, aceste note i-au fost foarte utile.
După ce a trăit în acord cu iubitul ei soț de puțin mai bine de 10 ani, Ekaterina Alekseevna era văduvă. La 26 de ani, a rămas singură cu 5 copii - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty și Peter s-au născut în căsătorie. În 1820, avdeevii au părăsit Irkutsk pentru Kursk și au locuit acolo timp de 10 ani. Când copiii au crescut, și-au aranjat viața personală și s-au dus în diferite orașe, Ekaterina Alekseevna și-a schimbat locul de reședință de mai multe ori - a locuit la Odessa, Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe.
Când copiii au încetat să mai aibă nevoie de atenția ei constantă, Ekaterina Avdeeva a preluat lucrările de scris. În tinerețe, nu a crezut în mod special că ar putea face față acestei sarcini, deși frații mai mici și alți ascultători au remarcat întotdeauna silaba sa magnifică.
Primele lucrări ale Ekaterinei Avdeeva
Prima lucrare publicată a fost Notes and Comments on Siberia. Cartea, publicată în 1837, a impresionat imediat cititorii. Acesta conținea o mulțime de fapte și informații despre teritoriul rus prea puțin studiat pe atunci. Interesul pentru carte a apărut chiar și în Occident, ulterior a fost tradus în engleză, germană și cehă.
După publicarea primei cărți, Avdeeva a primit o propunere de cooperare din partea lui A. Kraevsky, editorul „Note interne”. Interesant este că Ekaterina Alekseevna însăși a fost numită primul scriitor siberian.
Nikolay Polevoy, fratele mai mic al Ekaterinei Avdeeva.
După un astfel de succes, Avdeeva a crezut în talentul ei de a scrie, iar în 1842 a fost publicată o nouă carte - Notes on the Old and New Russian Life. Un bilet la scris a fost scris de fratele ei Nicolae. Apropo, Nikolai a devenit cel mai faimos din familia Polevoy, deși a primit educație doar sub îndrumarea surorii și a mamei sale.
cărți de bucate
La mijlocul secolului al XIX-lea, cărțile cu orientare economică și culinară au început să fie foarte populare în Rusia. Cartea de mână a unei gazde cu experiență rusă, scrisă de Avdeeva, a devenit una dintre cele mai fundamentale. Acest lucru a fost confirmat de faptul că, în timpul vieții autorului, cartea a supraviețuit 8 reimprimări. Mai târziu, printre lucrările lui Avdeeva se vor găsi versiuni „de buzunar” de rețete, lucrări pentru proprietari și gazde, diverse manuale. Însuși Ekaterina Avdeeva s-a adresat lucrărilor sale compatrioți obișnuiți, și nu nobililor și oamenilor bogați.
Una dintre cărțile lui E. Avdeeva, publicată în 1842.
Într-una din lucrările sale, Ekaterina Alekseevna oferă rețete pentru 366 de mese - pentru un an întreg! Mai mult, toate constau din patru feluri de mâncare, există opțiuni festive și cotidiene.
Rețetele convenționale sau instrucțiunile de menaj menționate de Ekaterina Avdeeva s-au transformat într-o adevărată operă de artă. Prin urmare, foarte des a fost numit ultimul romantic al gătitului. Cu toate acestea, acum lucrările ei sunt uitate fără merită.
